Produk Olahan Pascapanen untuk Tambah Penghasilan Keluarga (Bagian 3)

Pada 10 Agustus 2019 lalu, IDEP kembali menggelar pelatihan Pengolahan Produk Pascapanen untuk ibu-ibu rumah tangga di Nusa Penida. Ini adalah pelatihan keempat setelah sebelumnya pelatihan yang sama digelar di tiga dusun tetangga, yakni Semaya, Tanglad, dan Banjar Mawan. Kali ini, pelatihannya digelar di Banjar Batukandik. Ibu-ibu yang terlibat di sini adalah mereka yang sebelumnya telah terlibat aktif dalam program pengembangan Kebun Pekarangan Keluarga (KPK) yang sedang IDEP lakukan di empat desa di pulau ini.

Para perempuan partisipan pelatihan dari Batukandik sesaat setelah pelatihan berakhir (Foto: IDEP)

Berbekal pelatihan ini, kini mereka sudah siap untuk menghasilkan produk olahan seperti keripik sayur, bumbu kering, dan minyak kelapa murni (VCO) dari hasil panen KPK mereka. Produk-produk tersebut kemudian dapat mereka jual untuk menambah penghasilan keluarga.

Selain praktik langsung, para partisipan juga diajak untuk belajar dari kisah sukses para penerima manfaaat IDEP yang menekuni pembuatan produk olahan. Proses belajar ini dilakukan melalui penayangan video dokumenter (Foto: IDEP)